Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Polpettine di carne di vitello
Court-bouillon & verdure
Ecco come fare
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Polpettine di carne di vitello
Mescolare il panino al latte con tutti gli ingredienti compreso il sesamo, condire. Lavorare il composto bene con le mani. Bagnare le mani e ricavare 12 palline uguali.
Court-bouillon & verdure
Portare a ebollizione zafferano e acqua con il fondo di vitello concentrato. Unire le polpettine, il sedano e i pomodori, far cuocere per ca. 10 min.
| Servire: | Distribuire il brodo con le polpettine in 2 ciotoline. |
|---|
How-tos
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