Paillard di vitello alla griglia con insalata di pomodorini

Paillard di vitello alla griglia con insalata di pomodorini

tempo totale: 25 min. | preparazione: 25 min.
senza lattosio, senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / persone: 450 kcal
, Grassi: 26 g
, Carboidrati: 12 g
, Proteine: 37 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Insalata di pomodorini

1c. senape a grani interi
0.5dl aceto balsamico bianco
0.75dl olio d'oliva
0.5c.no sale
0.25c.no zucchero
600g pomodori cherry, dimezzati
1 cipolla, a fettine sottili
1mazzetto basilico, sminuzzato
2c. pinoli, tostati

Paillard di vitello

8 fettine di vitello di ca. 80 g ciascuna
0.25c.no sale
un po’ di pepe

Ecco come fare

Insalata di pomodorini

Per la vinaigrette mescolare senape, aceto con l’olio e condire. Aggiungere alla vinaigrette i pomodori cherry, la cipolla e il basilico e mescolare. Distribuirvi sopra i pinoli.

Paillard di vitello

Grill a carbonella, a gas o elettrico: Appiattire le fettine di vitello con il batticarne, condire. Grigliarle su ambo i lati per ca. 30 secondi sulla brace ben calda/ad alta temperatura (ca. 220 gradi).

Buono a sapersi
Servire con burro alle erbe aromatiche.

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Questo ricettario esiste già.

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Qualcosa è andato storto durante il salvataggio!