Tarte tatin ai pomodori

Tarte tatin ai pomodori

tempo totale: 1 h 5 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 383 kcal

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

500g pomodori cherry (rossi, gialli, arancioni), dimezzati
0.75c.no sale
2c. foglioline di timo
un po’ di pepe
1.5c. zucchero
25g burro, a pezzetti
1 scalogno, a strisce sottili
1 rotolo di pasta sfoglia spianata rotonda

Utensili

Per una teglia da forno di ca. 30 cm Ø, fondo rivestito con precisione con cartada forno

Ecco come fare

Salare i pomodorini, far riposare per ca. 20 min. Versare i pomodorini in un colino, far sgocciolare. Mescolarli con il timo, condire. Versare lo zucchero sulla carta da forno preparata.

Togliere la teglia dal forno. Distribuire il burro sul caramello, far sciogliere. Distribuirvi pomodorini e scalogno. Con una forchetta bucherellare la sfoglia di pasta, posarla sui pomodorini. Spingere il bordo di pasta con cura tra bordo di teglia e ripieno.

Cottura al forno: ca. 20 min al centro del forno preriscaldato a 220°C. Sfornare, far riposare per ca. 10 min. Capovolgere la tarte tatin su di un vassoio rotondo oppure su di un piatto piano rotondo. Staccare la carta con cura.

Buono a sapersi
Servire con insalata.

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Questo ricettario esiste già.

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Qualcosa è andato storto durante il salvataggio!