Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
Sistemare le coppette da dessert nel congelatore. Mondare le fragole. Grattugiarle in una terrina con la grattugia per rösti, aggiungendo un po’ di zucchero se necessario. Mettere da parte alcune fragole per la decorazione. Poco prima di servire unire il sorbetto, mescolare in maniera irregolare. Insaporire con il kirsch. Incorporare delicatamente la panna, impiattare subito e guarnire con alcune foglioline di menta.
| Suggerimento | Solo le fragole belle sode si riescono a grattugiare. Se sono mature o troppo morbide è meglio schiacciarle con una forchetta. |
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