Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Satay
Olia di melissa
Ecco come fare
Satay
Salare il pesce e l’avocado, infilzare nello spiedino le losanghe di platessa a fisarmonica, alternandole con i pezzi di avocado e spennellare con dell’olio.
Grill a carbonella, a gas o elettrico: Grigliare gli spiedini per ca. 6 min su tutti i lati sulla brace a temperatura media/sul grill elettrico a livello medio.
Olia di melissa
Frullare tutti gli ingredientio pestarli nel mortaio.
Cosparegere il satay di platessa e avocado con olio di melissa e servire l’olio restante separatamente.
I nostri consigli
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