Crêpe al té con macedonia di arance sanguigne

Crêpe al té con macedonia di arance sanguigne

tempo totale: 1 h 25 min. | preparazione: 25 min.
vegetariano, sana ed equilibrata
Valori nutrizionali / pezzo: 205 kcal
, Grassi: 9 g
, Carboidrati: 23 g
, Proteine: 5 g

Ci vogliono

4 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Macedonia

3 arance sanguigne (ad es. Moro)
1c.no zucchero greggio
1c. foglioline di menta, tagliate a striscioline

Crêpes

1.5dl latte
1c. burro
2c.ni tè nero (ad. es. darjeeling)
25g farina di grano saraceno
25g farina bianca
1presa sale
0.5c. zucchero greggio
1 uovo fresco, sbattuto
burro per friggere
un po’ di zucchero a velo

Ecco come fare

Macedonia

Tagliare la calotta e la parte inferiore delle arance, quindi eliminare la buccia fino alla polpa. Tagliare le arance in quarti e poi a fettine, insaporirle con zucchero e menta piperita, coprire e lasciar marinare per ca. 30 min.

Crêpes

Portare a ebollizione il latte e il burro. Togliere dal fuoco, lasciare in infusione le foglioline di tè nel latte per ca. 5 min., filtrare e lasciar raffreddare. Mescolare farina, sale e zucchero. Unire il tè al latte e l’uovo e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire e lasciar riposare a temperatura ambiente per ca. 30 min. In una padella antiaderente scaldare una noce di burro. Versarvi 1/4 dell’impasto e, non appena la crêpe si stacca dalla padella, girarla e cuocerla sull’altro lato. Ripeterere l’operazione con le altre crêpe. Guarnire le crêpe con la macedonia d’arance sanguigne, piegarle e spolverarle con zucchero a velo.

How-tos

sfilettare gli agrumi

sfilettare gli agrumi

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Questo ricettario esiste già.

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!