Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
Arrostire i pezzetti di salsiccia a porzioni in una pentola senza l’aggiunta di grassi per ca. 3 min. Asciugare il grasso di tanto in tanto con carta da cucina, togliere i pezzi di salsiccia. Nella stessa pentola far cuocere cipolla e carote per ca. 5 min, togliere. Nella stessa pentola far tostare la farina mescolando per ca. 5 min, fino a quando assumerà un colore nocciola. Sempre mescolando versarvi acqua e sidro di mele, portare ad ebollizione. Ridurre la temperatura, condire con anice e chiodi di garofano. Aggiungere la verdura, coprire, far cuocere a fuoco basso per ca. 15 min, aggiungere pezzi di salsiccia e mele, far cuocere per ca. altri 10 min, condire.
| Servire con | Pane o pasta. |
|---|
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