Uova al forno con feta alla mediterranea

Saporito, colorato e ricco di aromi mediterranei: questo sfizioso piatto, a base di uova al forno e feta, è ideale per ogni momento della giornata. Le uova vengono adagiate in un gustoso nido di zucchine, peperoni e pomodoro, mentre la feta, sciogliendo in forno, insaporisce il tutto con i suoi irresistibili aromi. Ogni cucchiaio offre un'esperienza gustativa originale: dolci peperoni arrostiti, succosi pomodori cherry, gustosa feta e uova strapazzate alla perfezione. Per un rilassante brunch o una cena veloce e raffinata con pane croccante: questa semplice ricetta porta il Mediterraneo a casa vostra. Una spolverata di erbe aromatiche fresche aggiunge un’esplosione di profumi e dona un tocco finale di irresistibile freschezza.

Ci vogliono

4 porzione

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Verdure miste

300 g di pomodori cherry

200 g di zucchine, a pezzetti di ca. 1 cm

1 peperone rosso, a pezzetti di ca. 1 cm

1 cipolla rossa, tritata grossolanamente

2 c.ni di miscela di erbe aromatiche italiane secche

½ c.no di sale

un po’ di pepe

200 g di feta, sbriciolata

In forno

150 g di spinaci novelli, tritati grossolanamente

4 uova fresche

Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Utensili

Per 4 stampini da forno ampi di ca. 5 dl ciascuno, imburrati

Ecco come fare

Verdure miste

In una ciotola unire i pomodori e tutti gli ingredienti fino al pepe, mescolare, incorporare la feta, distribuire quindi negli stampini preparati in precedenza.

In forno

Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare, incorporare gli spinaci e farli appassire. In ogni stampino ricavare un incavo al centro della verdura, quindi far scivolare delicatamente un uovo in ogni incavo.

Ultimare la cottura

per ca. 10 min.

Buono a sapersi

Suggerimento:	Guarnire le uova alla feta con un po’ di cipolla rossa, tritata finemente, e spinaci novelli, tagliati sottili.

How-tos

Stampa ricetta

«Uova al forno con feta alla mediterranea»

Regolare la quantità?

4 porzione

Nota:

Quali contenuti vorresti stampare o salvare?

Ricetta
Lista della spesa

Salva PDF