Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Tè
Granita
Presentazione
Utensili
Per 4 bicchieri di ca. 1 ½ dl, tenuti in frigo
Ecco come fare
Tè
Mettere in un pentolino l'acqua e lo zucchero e portare a bollore. Togliere il pentolino dal fuoco, aggiungere le bustine di tè, coprire e lasciare in infusione per ca. 8 minuti. Togliere le bustine e lasciar raffreddare.
Granita
Unire la scorza e il succo di limetta e mescolare bene. Versare il composto in una ciotola in acciaio cromato capiente e bassa, quindi coprire e congelare per ca. 4 ore. Grattare la superficie con una forchetta fino a che il composto diventa granuloso, coprire e congelare per altre 2 ore circa.
Presentazione
Grattare ancora la superficie della granita e distribuirla nei bicchieri già raffreddati. Distribuirvi sopra lo yogurt, quindi decorare con la menta piperita.
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