Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cavoli di Bruxelles
Salsa al formaggio
Impiattamento
Ecco come fare
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Cavoli di Bruxelles
In una padella antiaderente scaldare l'olio, aggiungere i cavoli di Bruxelles, rosolarli per ca. 8 min. e salare.
Salsa al formaggio
In un pentolino stemperare la Maizena con il latte e portare a bollore mescolando con la frusta. Abbassare il fuoco, aggiungere il parmigiano, mescolare e lasciar sobbollire a fuoco basso senza coperchio per ca. 5 minuti fino a ottenere una salsa cremosa, quindi condire.
Impiattamento
Condire i cavoli di Bruxelles col succo di limone, impiattare. Arricchire con la salsa, la scorza di limone e il crescione.
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