Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Topping
Utensili
Per una tortiera apribile quadrata (ca. 23 cm), bordo oliato, fondo foderato con carta da forno
Ecco come fare
Impasto
Mettere in una ciotola la farina e tutti gli ingredienti fino al sale incluso, quindi mescolare. Mettere in una ciotola le uova e tutti gli ingredienti fino alla pasta di vaniglia inclusa, quindi amalgamare bene, unire il tutto alla farina e mescolare. Distribuire l'impasto nella tortiera apribile preparata in precedenza.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nel forno (termoventilato) preriscaldato a 170 °C. Sfornare e lasciar raffreddare nella tortiera.
Topping
Mettere in una ciotola il mascarpone e tutto il resto degli ingredienti e amalgamare con le fruste dello sbattitore elettrico. Trasferire il composto in un sac à poche con beccuccio a forma di fiore piatto o con beccuccio zigrinato.
Presentazione
Togliere la torta dalla stampo ed eventualmente squadrare i bordi. Tagliare la torta in 16 pezzi e decorarli con il sac à poche formando un motivo a onde.
| Suggerimento | Grattugiare sulla torta un po' di scorza d'arancia. |
|---|---|
| Conservabilità | coperta si conserva in frigo per ca. 2 giorni. |
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