Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Köfte
Cottura
Insalata di cipolle
Panini
Ecco come fare
Köfte
In una ciotola mescolare la carne macinata e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso. Lavorare il composto con le mani fino ad amalgamare bene gli ingredienti. Con le mani bagnate dividere il composto in 12 porzioni, modellarle fino a ottenere una forma ovale e schiacciarle leggermente.
Cottura
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Aggiungere le köfte, abbassare il fuoco e friggerle per ca. 6 min. su ogni lato.
Insalata di cipolle
Mettere in una ciotola la cipolla e tutti gli ingredienti fino al sale incluso e la parte verde del cipollotto, quindi mescolare.
Panini
In una ciotolina mettere lo yogurt, l'aneto e il sale, mescolare e spalmare sulla parte tagliata dei panini. Farcire il panino con l’insalata di cipolle e le köfte.
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