Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Peperoni ripieni
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Salsa
Utensili
Per due vaschette in alluminio o per il grill non forate
Ecco come fare
Peperoni ripieni
Mettere il cheddar, il pangrattato e l'origano in una ciotolina, quindi mescolare. Farcire i peperoni snack con il composto e disporli in una vaschetta da griglia.
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Distribuire i pomodori cherry nella seconda vaschetta da griglia, grigliare entrambe le vaschette con il coperchio chiuso, a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C), per ca. 10 minuti. Spennellare le bistecche con l’olio, condirle e grigliarle su ciascun lato per ca. 3 minuti. Mettere i pomodori cherry in una ciotola.
Salsa
Aggiungere ai pomodori cherry lo scalogno e tutti gli ingredienti fino alla salsa di pesce inclusa, quindi mescolare.
Presentazione
Affettare le bistecche, impiattarle con la salsa e i peperoni snack.
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