Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Dressing al melone
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Presentazione
Ecco come fare
Dressing al melone
Mettere i pezzi di melone (ca. 300 g) in un misurino graduato. Aggiungere aceto, olio, sale e pepe, quindi frullare.
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Spennellare il salmone con l'olio e grigliare a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 8 min. su ogni lato con il coperchio chiuso.
Presentazione
Distribuire il dressing nei piatti fondi. Disporre le fettine di cetriolo e i jalapeños con sopra le palline di melone. Sistemarvi sopra il salmone, guarnire con menta piperita e aneto. Cospargere di fleur de sel.
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