Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Marinata
Pollo
Ecco come fare
Marinata
In una ciotola mescolare bene lo yogurt e tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Aggiungete le steack di pollo, mescolate e lasciate marinare coperte in frigo per almeno 1 ora.
Pollo
In una padella scaldare l'olio. Togliere il pollo dalla marinata, eliminare dalla carne la marinata in eccesso e mettere da parte quella rimasta. In un padella rosolare il pollo per ca. 3 min. su ciascun lato. Togliere dal fuoco e mettere da parte. Nella stessa padella arrostire le fette di limone per ca. 3 minuti. Aggiungere il brodo con la marinata messa da parte e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco, lavorare burro e farina con una forchetta e unirli mescolando. Rimettere di nuovo il pollo nella padella, coprire e lasciar cuocere per ca. 10 min. a fuoco dolce. Unire i piselli e cuocere per ca. 5 minuti. Impiattare il pollo con i pisellini. Guarnire con aneto, basilico e cipollotto.
| Servire con | Fregola sarda |
|---|---|
| Suggerimento | Al posto dei piselli surgelati, usate ca. 400 g di piselli freschi, sgusciati. |
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