Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cavolo
Funghi
Kebab
Ecco come fare
Cavolo
Mettere il cavolo rosso, l'aceto e il sale in una ciotola, mescolare bene e mettere da parte.
Funghi
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Unire i funghi e arrostirli per ca. 10 minuti. Abbassare il fuoco, aggiungere la cipolla e l'aglio e continuare a cuocere per ca. 3 minuti. Unire il concentrato di pomodoro e tutti gli ingredienti fino al sale incluso, quindi continuare a cuocere per ca. 2 minuti. Togliere la padella dal fuoco. Aggiungere l'acqua e lo sciroppo d'acero e mescolare.
Kebab
Dimezzare i pani focaccia senza però tagliarli fino in fondo. Condire lo yogurt e distribuirlo nei pani focaccia insieme all'insalata, ai funghi e al cavolo.
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