Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pomodori
Galette
In forno
Ultimare la cottura
Utensili
Per una teglia da forno di ca. 1 litro
Ecco come fare
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Pomodori
Nella teglia da forno mescolare i pomodori e tutti gli ingredienti fino al sale incluso.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare.
Galette
In un piatto fondo sbattere le uova. Immergervi 4 fogli di carta di riso uno alla volta, poi sistemarli uno sopra l'altro su una placca rivestita con carta da forno, distribuire al centro ¼ dei pomodori e ripiegare i bordi verso l'interno in modo da formare una galette. Cospargere i bordi con il formaggio. Preparare altre 3 galette con il resto dei fogli di carta di riso e dei pomodori.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e cospargere con la mozzarella.
Ultimare la cottura
Cuocere per ca. 5 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare. Guarnire con il basilico.
How-tos
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