Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Quinoa
Dressing
Pollo
Insalata
Ecco come fare
Quinoa
Cuocere la quinoa con il coperchio in acqua salata bollente a fuoco basso per ca. 15 min., quindi salare. Distribuire la quinoa su una placca rivestita con carta da forno, lasciar intiepidire e cospargere con il mix di semi.
Cottura
Cuocere per ca. 20 min. nella parte superiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e lasciare intiepidire.
Dressing
In una ciotola mescolare la senape con tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.
Pollo
Scaldare l'olio in una padella antiaderente. Condire il pollo e rosolarlo su tutti i lati per ca. 8 minuti, lasciarlo leggermente intiepidire e tagliarlo a striscioline.
Insalata
Mettere l'insalata e la feta in una ciotola, aggiungere la quinoa raffreddata con il pollo, mescolare. Distribuire il dressing, mescolare e impiattare.
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