Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsa
Patty di carne
Patty con la pancetta
Cottura
Burger Party
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Salsa
In una ciotola mescolare la crème fraîche con tutti gli ingredienti fino al prezzemolo compreso, condire, coprire e mettere da parte.
Patty di carne
In una ciotola mescolare la carne con tutti gli ingredienti fino al sale compreso e lavorare a mano fino a ottenere un composto omogeneo. Con le mani bagnate formare 3 patty e schiacciarli leggermente.
Patty con la pancetta
In una ciotola mescolare la carne con tutti gli ingredienti fino al sale compreso e lavorare a mano fino a ottenere un composto omogeneo. Con le mani bagnate formare 3 patty e schiacciarli leggermente.
Cottura
In una padella antiaderente scaldare un filo d'olio. Rosolare i patty e le scaloppine un po' per volta per ca. 3 min. su ciascun lato. Toglierli dal fuoco e tenerli in caldo. Sistemare su ogni patty di carne una fetta di formaggio e lasciarla scaldare brevemente.
Burger Party
Tagliare a metà i panini sulla larghezza e spalmare la salsa messa da parte sulle superfici di taglio. Distribuire le foglie di insalata e tutti gli altri ingredienti sulla base dei panini, sistemare su ciascuno 1 patty o una scaloppina e coprire con la parte superiore.
How-tos
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