Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pesto
Cipolla e aglio
Presentazione
Ecco come fare
Pesto
Mettere circa ¼ (110 g) dei fagioli sgocciolati in un misurino graduato. Unire gli spinaci e tutti gli ingredienti fino al sale incluso, quindi frullare.
Cipolla e aglio
In una padella antiaderente scaldare l’olio. Unire la cipolla e l’aglio e soffriggerli per ca. 8 minuti. Unire gli spinaci, farli appassire, quindi condire. Aggiungere il pesto con i fagioli restanti, mescolare e scaldare.
Presentazione
Impiattare i butter beans nei piatti fondi. Guarnire con la panna acidula semigrassa e i fiocchi di chili e servire con il pane.
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