Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Riso
Pollo
Salsa
Decorare
Ecco come fare
Riso
In un colino lavare bene il riso sotto l'acqua corrente fino a quando l’acqua è trasparente, quindi scolare bene. Portare a ebollizione il brodo con il riso. Coprire e lasciare gonfiare il riso a fuoco basso per ca. 15 min. senza mai sollevare il coperchio.
Pollo
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Arrostire un po' di pollo alla volta per ca. 5 minuti. Togliere dal fuoco e salare.
Salsa
Nella stessa padella mettere l'olio. Abbassare il fuoco, aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere per ca. 3 minuti. Unire la panna semigrassa per salse e l'acqua e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco, aggiungere i piselli e il pollo e lasciar sobbollire per ca. 5 minuti. Togliere la pentola dal fuoco. Unire il parmigiano e l'origano, mescolare e condire.
Decorare
Sgranare il riso con una forchetta, impiattarlo con lo spezzatino di pollo e piselli e guarnire con l'origano.
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