Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Noci
Dahl
Ecco come fare
Noci
In una padella tostare le noci di acagiù senza aggiungere grassi, quindi toglierle e metterle da parte.
Dahl
In una pentola scaldare l'olio. Soffriggervi brevemente la cipolla e l'aglio. Unire la zucca e le patate, salare e cuocere brevemente. Aggiungere le lenticchie, il curry e la pasta di curry e tostare brevemente. Versare il latte di cocco e il brodo di verdura e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco, coprire e lasciar sobbollire per ca. 30 min. mescolando di tanto in tanto. Unire gli spinaci e il succo di limone e mescolare schiacciando leggermente la zucca e le patate con il mestolo. Condire il dahl, impiattarlo con lo yogurt e cospargere con le noci di acagiù messe da parte.
| Servire con | pane naan o riso |
|---|
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