Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Composto per truffes
Decorare
Ecco come fare
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Composto per truffes
Mettere in un pentolino il latte condensato, il cacao in polvere e il burro, portare a bollore a fuoco medio per ca. 10 min.mescolando in continuazione con la frusta. Non appena il composto inizia a rapprendersi e diventa cremoso, togliere il pentolino dal fuoco e continuare a mescolare per qualche istante ancora. Mettere il composto in una ciotola, coprire con la pellicola trasparente a contatto, lasciar raffreddare e mettere in frigo per ca. 2 ore.
Decorare
Dividere il composto in 15 porzioni e con le mani bagnate formare delle palline rigirandole nei granelli di cioccolato.
| Conservabilità: | in un contenitore coperto si conservano in frigo per ca. 1 settimana. |
|---|
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