Churro cookies

Churro cookies

tempo totale: 40 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 290 kcal
, Grassi: 16 g
, Carboidrati: 32 g
, Proteine: 2 g
Quest'anno la classica ricetta dei churros cambia look e si trasforma in deliziosi cookies alla cannella ricoperti di frosting. Perfetti per chi ama i churros, la creatività in cucina e cerca una variante più semplice e meno complessa da preparare, questi biscotti alla cannella-churros uniscono il meglio di queste due preparazioni: sono croccanti fuori, morbidi dentro e con tanta cannella!

Ci vogliono

10 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

110 g di burro, ammorbidito, a pezzi
100 g di zucchero
1 pacchetto di zucchero vanigliato
1 c. di cacao in polvere
1 c. di cannella
1 presa di sale
½ dl di bevanda all'avena
160 g di farina bianca

Formare i biscotti

2 c. di zucchero
1 c. di cannella

Frosting

80 g di burro, ammorbidito, a pezzi
3 c. di zucchero
1 c.no di cannella
un po’ di zucchero per decorare
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Impasto

In una ciotola mescolare bene il burro e tutti gli ingredienti fino al sale compreso, quindi unire la bevanda all'avena. Aggiungere la farina e mescolare.

Formare i biscotti

Dividere l'impasto in 10 porzioni, formare delle palline, disporle ben distanziate su una placca foderata con carta da forno e appiattirle leggermente. Mescolare lo zucchero e la cannella e distribuire sui biscotti.

In forno

Cuocere per ca. 10 min. nel forno termoventilato preriscaldato a 180°C. Sfornare e far raffreddare i biscotti su una griglia.

Frosting

Mescolare bene il burro, lo zucchero e la cannella, distribuire con il dorso di un cucchiaio sui biscotti e cospargere con un po' di zucchero.

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