Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Verdure
Minestra
Impiattamento
Ecco come fare
Verdure
In una pentola scaldare l'olio. Aggiungere le cipolle, farle appassire per ca. 15 min. mescolando di tanto in tanto finché saranno dorate e morbide. Aggiungere le carote e lasciar insaporire per ca. 2 minuti.
Minestra
Unire il brodo, aggiungere l'alloro e il timo e portare a ebollizione. Coprire e lasciar sobbollire a fuoco medio per ca. 20 min., quindi condire. Togliere l'alloro e il timo, versare l'aceto e frullare.
Impiattamento
Impiattare la minestra, distribuirvi sopra la panna montata e cospargere con i semi di colza.
| Servire con | Pane |
|---|
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