Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Panna
Sciroppo
Crema
Impiattamento
Ecco come fare
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Panna
Immergere la bustina di tè nella panna, coprire e mettere in frigo per almeno 6 ore.
Sciroppo
In un pentolino portare a ebollizione l'acqua con lo zucchero. Lasciare sobbollire fino a far sciogliere lo zucchero e lasciar raffreddare lo sciroppo.
Crema
Versare lo sciroppo nel bicchiere del mixer. Aggiungere le fragole e il succo di limone e frullare finemente. Mettere la crema di fragole in frigo per ca. 1 ora.
Impiattamento
Togliere la bustina di tè dalla panna e strizzarla bene. Montare leggermente la panna con lo zucchero vanigliato e lo yogurt. Impiattare la crema di fragole con le fragole e la panna e cospargere di menta piperita e pepe.
| Indicazione: | è possibile servire la crema di fragole anche in un bicchiere con la cannuccia. |
|---|---|
| Suggerimento: | ottima anche con una pallina di gelato alla vaniglia. |
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