Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Chutney
Colomba
Ecco come fare
Chutney
Mettere in una pentola il rabarbaro e tutti gli ingredienti fino al pepe compreso e portare a bollore mescolando. Abbassare il fuoco, coprire, lasciar sobbollire per ca. 8 min. e far raffreddare.
Colomba
In una padella antiaderente scaldare il burro. Arrostire la colomba un po’ alla volta per ca. 1 min. su ogni lato. Spalmare la terrina d’anatra sulla colomba e guarnire con il chutney. Cospargere di timo.
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