Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsa di arachidi
Spiedini d’agnello
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Ecco come fare
Salsa di arachidi
Tritare 2 c. di arachidi. Versare le arachidi rimanenti e tutti gli ingredienti fino all’acqua inclusa in un misurino graduato, quindi frullare. Mescolare la salsa con le arachidi tritate.
Spiedini d’agnello
In una ciotola mescolare l'olio con tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Unire la carne d’agnello, mescolare, quindi infilarla a fisarmonica sugli spiedini.
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Grigliare gli spiedini con il coperchio chiuso a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 4 minuti su ciascun lato. Impiattare gli spiedini con la salsa di arachidi e guarnire con la menta piperita.
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