Lasagne one pot

Ci vogliono

4 persone

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

olio per arrostire

600 g di carne macinata (manzo)

¾ c.no di sale

1 cipolla, tritata finemente

un po’ di pepe

2 spicchi d’aglio, tritati finemente

140 g di carote, a dadini

1 scatoletta di pomodori triturati

1 c.no di basilico essiccato

1 c.no di origano essiccato

¼ c.no di sale

6 sfoglie per lasagne bianche

2 dl di brodo di verdura

50 g di parmigiano grattugiato

3 rametti di rosmarino, solo gli aghi

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Ecco come fare

Scaldare un filo d'olio in un'ampia padella antiaderente. Rosolare un po' di carne macinata alla volta per ca. 3 min., quindi toglierla dalla padella e condirla. Nella stessa padella scaldare un filo d'olio e rosolarvi la cipolla, l’aglio e le carote per ca. 3 minuti. Unire la carne macinata, i pomodori e tutti gli ingredienti fino al sale incluso, quindi mescolare. Spezzettare le sfoglie per lasagne e distribuirle sul sugo. Unire il brodo, quindi coprire e far sobbollire a fuoco medio per ca. 15 minuti. Cospargere di parmigiano e rosmarino, coprire e ultimare la cottura per 3 min. circa.

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