Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cracker
Dressing
Insalata
Ecco come fare
Cracker
In una ciotola mescolare i gherigli di noci con tutti gli ingredienti fino al pepe incluso e formare un panetto. Coprire e lasciar riposare per ca. 10 minuti. Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno a uno spessore di ca. 2 mm, trasferire il tutto su una placca da forno e rimuovere il foglio superiore.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 160 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, tagliare a rettangoli e mettere a raffreddare su una griglia.
Dressing
In una ciotolina mescolare la senape con tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.
Insalata
Distribuire sui piatti la cipolla, il cetriolo, il finocchio e la lattuga. Condire con il dressing, guarnire con il salmone e i mirtilli e servire con i cracker.
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