Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsa
Pasta
Ecco come fare
Salsa
In una pentola capiente scaldare l'olio. Unire le cipolle e l'aglio e cuocere per ca. 5 min. Aggiungere le zucchine, condire e cuocere a fuoco basso per circa 1 ora. Con un mestolo amalgamare ogni 10 min. e schiacciare leggermente le zucchine. Aggiungere il pesto e il succo di limone, condire e lasciare sobbollire brevemente.
Pasta
Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente e scolarla mettendo da parte ca. ½ dl di acqua di cottura. Versare la pasta nella salsa con l'acqua di cottura, mescolare e finire di cuocere.
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