Crema di espresso proteica

Crema di espresso proteica

tempo totale: 10 min. | preparazione: 10 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persona: 405 kcal
, Grassi: 21 g
, Carboidrati: 30 g
, Proteine: 22 g
Quest'estate il mio amatissimo ice coffee è stato rimpiazzato dalla crema di espresso. E oggi voglio condividere con voi la mia esperienza con questa specialità davvero particolare. La cosa più bella è che si prepara in un attimo e non richiede chissà quali preparativi: l'ideale per quando la voglia di caffè si fa sentire!

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Crema

600 g Skyr Style vaniglia
60 g polvere proteica vegana
1 ½ dl espressi
3 c. sciroppo d'acero

Presentazione

4 dl panna vegetale (montabile), fredda
1 pacchetto solidificante per panna
20 g cioccolato fondente vegano, tagliato a scaglie con il pelapatate
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Utensili

Per 4 bicchieri da ca. 3 dl l'uno

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Crema

Sbattere lo Skyr, la polvere proteica, il caffè e lo sciroppo con la frusta fino a ottenere una crema omogenea. Distribuire la crema nei bicchieri, coprire e mettere in frigo.

Presentazione

Aggiungere il solidificante alla panna, montarla e decorarvi la crema. Guarnire con il cioccolato.

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