Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Quinoa e fagiolini verdi
Tofu
Salsa
Ecco come fare
Quinoa e fagiolini verdi
Far sobbollire la quinoa in acqua salata per ca. 15 min. con il coperchio e scolarla. Cuocere i fagiolini verdi in acqua salata bollente per ca. 15 min. senza coperchio e scolarli.
Tofu
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Arrostire il tofu girandolo di tanto in tanto. Unire la Maizena e l'aglio in polvere e lasciar insaporire, brevemente, aggiungere la salsa di soia e lasciar sobbollire brevemente. Aggiungere il sesamo.
Salsa
Amalgamare l'acqua e tutti gli ingredienti fino alla salsa sriracha inclusa. Impiattare nelle bowl la quinoa, i fagiolini verdi e il tofu e bagnare con un filo di salsa.
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