Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Coste
Pizza-pide
In forno
Ecco come fare
Coste
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Imbiondire la cipolla e l'aglio, unire i pinoli e le uvette e rosolare brevemente. Aggiungere le coste e rosolarle per ca. 5 min. mescolando di tanto in tanto. Unire il succo di limone, condire le coste e metterle da parte.
Pizza-pide
Dividere l’impasto in 4 parti uguali. Spianare la pasta su un po' di farina dandole una forma ovale, quindi stenderla su una placca rivestita con carta forno. Distribuire le coste al centro e cospargere con la feta. Ripiegare i bordi verso l'interno e premere leggermente. Mescolare il latte con la curcuma, spennellarvi i bordi, quindi cospargerli con il sesamo.
In forno
Cuocere per ca. 25 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare la pizza-pide e cospargere con i chicchi di melagrana.
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