Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsa
Patate
Insalata
Presentazione
Ecco come fare
Salsa
In una ciotola capiente mescolare la senape con tutti gli ingredienti fino al sale incluso.
Patate
Cuocere le patate in acqua salata bollente per ca. 20 minuti. Scolarle, lasciarle intiepidire e dimezzarle. Unirle alla salsa quando sono tiepide.
Insalata
In una padella antiaderente rosolare la pancetta a fuoco lento senza aggiungere grassi. Unire alle patate la pancetta, i fichi, il sedano e l'aneto e mescolare.
Presentazione
Impiattare l'insalata e guarnirla con le uova sode.
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