Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Composto di banane
Impasto
Utensili
Per uno stampo da cake di ca. 25 cm, foderato con carta da forno
Ecco come fare
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Composto di banane
Mettere il burro in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il sale, la pasta di vaniglia e la cannella, quindi amalgamare con la frusta dello sbattitore elettrico. Unire le uova e lavorare fino a ottenere un composto chiaro. Schiacciare le banane con una forchetta, aggiungerle al resto insieme al latte.
Impasto
Mescolare la farina, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio e amalgamarli al composto umido. Incorporare anche i mirtilli e il cioccolato. Versare l'impasto nello stampo preparato in precedenza. Cospargere di mandorle a scaglie.
In forno
Cuocere per ca. 60 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 160 °C. Sfornare il pane, lasciarlo intiepidire, toglierlo dallo stampo e lasciarlo raffreddare su una griglia.
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