Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Dressing
Fili di riso
Pollo
Asparagi
Insalata
Ecco come fare
Dressing
Versare nel bicchiere del mixer la senape e tutti gli ingredienti fino al rosmarino compreso, quindi frullare e condire.
Fili di riso
Versare i fili di riso nell'acqua appena bollente, coprire e lasciarli riposare per ca. 5 min. sul fornello spento. Scolarli e sciacquarli sotto l'acqua fredda.
Pollo
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Arrostire il pollo per ca. 3 min. su entrambi i lati. Togliere dal fuoco, salare e tenere in caldo.
Asparagi
Nella stessa padella rosolare gli asparagi per ca. 5 min., quindi salare e lasciare intiepidire. In una ciotola versare gli asparagi insieme ai fili di riso e al dressing e mescolare.
Insalata
Unire le fragole e le nocciole ai fili di riso, mescolare e impiattare con il pollo.
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