Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Minestra
Impiattare
Ecco come fare
Minestra
In una pentola scaldare l'olio. Imbiondirvi brevemente la cipolla. Unire i peperoni, gli champignon, la rucola e la purea di pomodoro e lasciar insaporire brevemente. Aggiungere i pomodori, versare il brodo e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco, condire la minestra e lasciar sobbollire per ca. 15 minuti.
Impiattare
Distribuire la minestra nei piatti fondi o nelle ciotoline e decorare con la burrata, il parmigiano e la rucola.
| Servire con | pane. |
|---|
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