Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Riso
Ravanelli
In forno
Dressing al miso
Ecco come fare
Riso
In una pentola scaldare l'olio. Imbiondirvi la cipolla. Unire il riso e tostarlo mescolando fino a quando diventa traslucido. Versare l'acqua, salare e portare a ebollizione. Coprire e cuocere al dente a fuoco medio per ca. 45 min. mescolando di tanto in tanto. Se necessario, scolare il riso.
Ravanelli
In una ciotola mescolare i ravanelli con l'olio, quindi distribuirli su una placca rivestita con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare, mescolare il burro con il miso, salare e distribuirlo a filo sui ravanelli, quindi cuocere per altri 5 min. circa.
Dressing al miso
Mescolare il miso con tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Sfornare i ravanelli e impiattarli con il riso. Condire a filo con il dressing e cospargere di sesamo.
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