Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Riso
Impanatura
Petti di pollo
Salsa
Presentazione
Ecco come fare
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Riso
In un colino sciacquare bene il riso sotto l'acqua corrente fredda fino a quando l'acqua è trasparente, quindi scolare bene. In un pentolino portare a bollore l'acqua con il riso, coprire e lasciar gonfiare per ca. 20 min. a fuoco spento senza sollevare mai il coperchio. Sgranare il riso con una forchetta.
Impanatura
Versare la Maizena in un piatto piano e sbattere le uova in un piatto fondo. Condire i petti di pollo e passarli prima nella Maizena e poi nell'uovo.
Petti di pollo
In una padella antiaderente capiente scaldare il burro per arrostire. Arrostire il pollo per ca. 5 min. su ogni lato.
Salsa
Stemperare la Maizena con l'acqua. Unire la salsa di soia e tutti gli ingredienti fino all'aglio compreso. Versare la salsa sui petti di pollo, continuare a cuocere per ca. 5 min. e girare i petti di pollo di tanto in tanto.
Presentazione
Impiattare i petti di pollo con la salsa, quindi guarnire con il sesamo e il coriandolo. Servire con il riso.
How-tos
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