Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cipolla
Carne
Salsa al cheddar
Tacos
Ecco come fare
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Cipolla
In un pentolino mettere l'aceto e tutti gli ingredienti fino al sale compreso e portare a ebollizione. Togliere il pentolino dal fuoco. Aggiungere la cipolla, mescolare, coprire e lasciar insaporire per ca. 10 minuti.
Carne
In una padella scaldare l'olio. Rosolare la carne per ca. 4 min. e condirla. Togliere dal fuoco e tenere in caldo.
Salsa al cheddar
In un pentolino scaldare il burro. Unire la farina e tostare a fuoco medio mescolando con la frusta, evitando però che prenda colore. Aggiungere il latte tutto in una volta, portare a bollore mescolando, abbassare il fuoco, quindi continuare la cottura per ca. 10 min. mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una salsa vellutata. Aggiungere il formaggio, quindi condire.
Tacos
Farcire i tacos con la carne, la salsa al cheddar e la cipolla, guarnire con l'origano.
How-tos
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