Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Verdura
Minestra
Ecco come fare
Verdura
In una pentola scaldare il burro. Soffriggere per ca. 3 min. la cipolla, i porri, le carote e il sedano. Incorporare l’orzo perlato e continuare la cottura per ca. 5 minuti.
Minestra
In un misurino graduato versare la metà dei chicchi di mais con il brodo, frullare, versare nella padella e portare a bollore. Abbassare il fuoco, coprire e cuocere a fuoco basso per ca. 45 min. mescolando di tanto in tanto. Versare la panna, unire il mostbröckli e i chicchi di mais restanti. Finire la cottura senza coperchio per ca. 10 min., quindi condire.
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