Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pangrattato
Verdura
Orate
Ecco come fare
Pangrattato
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Abbassare il fuoco, unire il pangrattato, l’aglio, la scorza di limone e il timo, tostare ca. 4 min. mescolando, quindi salare. Togliere dal fuoco, rimuovere i rametti di timo e lasciar raffreddare brevemente.
Verdura
Scalare l'olio nella padella messa da parte. Unire i peperoni, soffriggerli per 5 min., aggiungere i pomodori e cuocere per ca. 5 minuti. Incorporare le olive e tutti gli ingredienti fino al pepe compreso, mescolare e trasferire sui piatti.
Orate
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Condire i filetti di pesce e rosolarli con il lato della pelle rivolto verso il basso per ca. 3 minuti. Girarli, proseguire la cottura per ca. 1 min., disporli sulla verdura e guarnire con il pangrattato tostato.
| Servire con | Patate al forno |
|---|
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