Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsa
Fili di riso
Ecco come fare
Salsa
In un recipiente termoresistente mescolare i cipollotti con lo zenzero, l'aglio, il sesamo, i fiocchi di chili e il sale. Versarvi sopra l’olio caldo. Non appena l’olio smette di sfrigolare, mescolare con un cucchiaio. Unire lo zucchero, la salsa di soia e l’aceto di riso.
Fili di riso
Immergere i fili di riso nell’acqua bollente e lasciarli riposare per ca. 8 minuti sulla piastra a fuoco spento. Scolarli, unirli alla salsa e mescolare.
| Suggerimento | Cospargere con un po' di coriandolo spezzettato. |
|---|---|
| Servire con | uova barzotte, tofu in padella o carne di manzo. |
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