Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Uva passa di Corinto
Ripieno
Strudel
Servire
Ecco come fare
Uva passa di Corinto
In una ciotola mescolare l'uva passa di Corinto e il rum, coprire e lasciar insaporire per ca. 30 minuti.
Ripieno
Aggiungere il mango insieme agli ingredienti rimanenti all'uva passa di Corinto e mescolare.
Strudel
Srotolare con attenzione le sfoglie di pasta e spennellarle con poco burro. Sovrapporre le sfoglie di pasta. Distribuire il ripieno sull'estremità inferiore della pasta sfoglia lasciando un bordo libero di ca. 4 cm e ripiegare i bordi laterali verso l'interno. Arrotolare lo strudel sul lato lungo senza stringere troppo, disporlo su una placca foderata con carta da forno con la chiusura rivolta verso il basso e spennellarlo con del burro.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C, durante la cottura spennellare ogni tanto lo strudel con il burro rimanente. Sfornare e lasciar raffreddare lo strudel su una griglia.
Servire
Servire lo strudel con il gelato.
Suggerimento | Lasciar scongelare il gelato in frigorifero per ca. 10 min. prima di servirlo. |
---|---|
Suggerimento | Distribuire la polpa del frutto della passione sul gelato. |
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