Pizza di verdure autunnale

Pizza di verdure autunnale

tempo totale: 1 h 10 min. | preparazione: 25 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / 2 persona: 551 kcal
, Grassi: 28 g
, Carboidrati: 57 g
, Proteine: 12 g

Se vi piacciono i prodotti di stagione e la pizza, questa ricetta è fatta apposta per voi. Una pizza al forno coloratissima con squisite verdure autunnali e una cremosa salsa al gusto di formaggio ma rigorosamente vegana: una vera ghiottoneria insomma! Il tutto su una base di pasta pronta senza lattosio e glutine, così nessuno dovrà più rinunciare al piacere della pizza.

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Salsa

40 g noci di acagiù
acqua, bollente
4 dl bevanda alla mandorla
½ c. olio d'oliva
½ c. succo di limone
1 c. lievito in polvere
¼ c.no sale
un po’ di pepe

Pizza

1 rotolo di pasta per pizza spianata rotonda (senza glutine)

Farcire la pizza

100 g purea di zucca
1 pt. di coltello noce moscata
¼ c.no sale
un po’ di pepe
120 g zucca (p. es. Butternut), tagliata a fette spesse ca. 3 mm
100 g champignon, a fettine
20 g cavolo riccio lavato, pronto all'uso
½ c.no sale
un po’ di pepe
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Salsa

Mettere le noci di acagiù in una ciotola, coprirle con l'acqua bollente e lasciarle ammorbidire per ca. 20 minuti. Scolarle, sciacquarle e metterle nel bicchiere del mixer. Aggiungere la bevanda alla mandorla, l'olio d'oliva e il succo di limone. Unire il lievito, condire e frullare fino ad ottenere un composto cremoso, quindi mettere da parte.

Pizza

Srotolare la pasta e sistemarla con la carta da forno su una placca.

In forno

Cuocere per ca. 10 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare.

Farcire la pizza

Spalmare la purea di zucca sulla pasta per pizza e condire. In una ciotola mettere la zucca, gli champignon e il cavolo riccio, quindi condire e distribuire sulla purea di zucca.

Ultimare la cottura

Cuocere per ca. 15 min. nella parte inferiore del forno. Distribuire la salsa sulla pizza.

I nostri consigli

Ricette simili

VAL_Teaser_Swipe_and_cook_16x9

Swipe & Cook

Insomma, da ora trovare nuove idee in cucina è ancora più divertente: scorri tra le nostre 5400 ricette e trova il tuo Perfect Match! E ricordati che hai la possibilità di limitare la ricerca per visualizzare solo piatti vegetariani, vegani, senza lattosio o glutine.

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Novità: non sai cosa cucinare? Swipe & Cook
ti suggerisce ricette in modo del tutto casuale.