Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pesto
Zucca
Crostini
Ecco come fare
Pesto
Nel bicchiere del mixer frullare la rucola con il resto degli ingredienti fino al sale incluso.
Zucca
In una padella antiaderente scaldare un filo d'olio, salare la zucca e arrostirla per ca. 5 min. su ogni lato, quindi togliere dal fuoco. Nella stessa padella tostare le fette di pane per ca. 2 min. su ogni lato.
Crostini
Spalmare il formaggio fresco sulle fette di pane. Adagiarvi sopra le fette di zucca, cospargere con il pesto, guarnire con chicchi di melagrana e salare.
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