Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cavolfiore
Burro all'aglio
Ecco come fare
Cavolfiore
Tritare finemente il cavolfiore nel cutter e distribuire su due placche rivestite con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 10 min. nel forno preriscaldato (ad aria calda) a 200 °C. Far raffreddare sulle placche, versare il cavolfiore in un recipiente.
Burro all'aglio
In una padella antiaderente tostare le mandorle a scaglie senza aggiungere grassi. Unire il burro e l’aglio e soffriggerli per ca. 5 min. Unire l’aceto e le erbe aromatiche al cavolfiore, condire. Impiattare il cavolfiore con il burro all’aglio.
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