Frittelle alla fondue e alla zucca

Frittelle alla fondue e alla zucca

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 47 kcal
, Grassi: 4 g
, Carboidrati: 2 g
, Proteine: 2 g

Ci vogliono

40 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Composto

2 uova fresche, sbattute
2 spicchi d’aglio, spremuti
½ c. salsa hot chili (p. es. sriracha)
80 g farina bianca
½ c.no sale
un po’ di pepe
150 g miscela di formaggi per fondue
350 g zucca (p. es. Butternut), grattugiata finemente
1 cipolla, a striscioline sottili
2 rametti timo, foglioline spezzettate

Frittura

olio per friggere
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Composto

Versare le uova con l’aglio, la salsa chili e la farina in una ciotola, mescolare bene e salare. Incorporare il formaggio, la zucca, la cipolla e il timo.

Frittura

Riempire d'olio ⅓ di una cocotte e riscaldarlo a ca. 180 °C. Immergere un po’ di composto per volta e friggerlo per ca. 4 min. finché risulterà dorato. Toglierle con una schiumarola, scolarle e tenerle in caldo.

Buono a sapersi
Servire con Salsa Sweet Chili per il dip

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