Tarte strudel con uva e formaggio di capra

Tarte strudel con uva e formaggio di capra

tempo totale: 50 min. | preparazione: 25 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persona: 364 kcal
, Grassi: 20 g
, Carboidrati: 37 g
, Proteine: 8 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

1 pacchetto rotolo di pasta per strudel (ca. 120 g)
50 g burro, fuso

Farcitura

300 g uva nera
2 cipolle rosse, a strisce
¼ mazzetto timo, foglioline spezzettate
1 ½ c. aceto balsamico bianco dolce
1 c. burro, fuso
1 c. zucchero
½ c.no sale
un po’ di pepe
100 g formaggio molle di capra,(p. es. formaggini di capra), spezzettato
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Ecco come fare

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Impasto

Srotolare le sfoglie di pasta, spennellarle con un po' di burro e sovrapporle una sull'altra su una placca rivestita con carta da forno. Ripiegare il bordo di ca. 3 cm.

Farcitura

Mescolare l'uva e tutti gli ingredienti fino al pepe compreso. Distribuire il composto sull'impasto insieme al formaggio molle di capra.

In forno

Cuocere per ca. 25 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare la tarte e servirla calda.

Buono a sapersi
Servire con insalata

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